专注餐厅供应链的信良记,获5000万元Pre-A轮融资

作者:亚博APP手机版发布时间:2021-06-10 20:36

本文摘要:有些人讲到,加重相互间距的 慢方式便是一起不吃龙虾。 如果你拿出手机上,两手刨着龙虾如火如荼不要吃嗨了的情况下,话题讨论的大门口也就自然界合上。 由于利用这段龙虾及其鱼、贝这种海产品的客户市场的需求,及其对餐馆供应链销售市场的寄予希望,保证鱼火锅加盟发家的新的辣道创办人李剑卸任了CEO,于二零一六年宣布创立了全新升级的餐馆供应链知名品牌“信良记”。 信良记方式放弃了传统式餐厅的方式,即由店家进行原料的检测、售卖,到运送、初加工, 后经过雇佣的主厨进行烹饪才可以上菜。

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有些人讲到,加重相互间距的 慢方式便是一起不吃龙虾。  如果你拿出手机上,两手刨着龙虾如火如荼不要吃嗨了的情况下,话题讨论的大门口也就自然界合上。  由于利用这段龙虾及其鱼、贝这种海产品的客户市场的需求,及其对餐馆供应链销售市场的寄予希望,保证鱼火锅加盟发家的新的辣道创办人李剑卸任了CEO,于二零一六年宣布创立了全新升级的餐馆供应链知名品牌“信良记”。

  信良记方式放弃了传统式餐厅的方式,即由店家进行原料的检测、售卖,到运送、初加工, 后经过雇佣的主厨进行烹饪才可以上菜。关键朝向B尾端店家,获得横着类目供应链解决方法。

  据腾讯官方自主创业了解,信良记于17年2月获得五千万元Pre-A轮股权融资,由峰瑞资本有着投,潜力股股票基金、禧云国际期权激励。而且由普华永道担任自己税务顾问。李剑曾在公共场合称赞峰瑞资本创办人李丰是有资产、有情结的投资者。  信良记现阶段的主营业务商品为鱼类、虾类贝蟹等海产品,从技术上搭建“比较简单复热、个性化烹饪、秒冻锁鲜和全年度供货”。

应用智能化工厂顺利完成食材的生产加工和应急处置、料包到等调味料的制做,再作根据“已有冷链物流仓储物流管理体系 第三方物流服务平台”仓储物流给B尾端顾客,餐厅可必需复热并售卖给顾客。  “针对饮食业来讲, 的市场竞争是供应链的市场竞争。

而供应链市场竞争的关键所在性价比高,”李剑答复。  现阶段在餐饮业的供应链公司关键分为两大类:一类是生产型企业,只部门管理保证后端开发食材购买、生产加工,不投身前端开发餐厅运营;另一类是由餐饮业廷伸出去,可另外为本公司集团旗下餐厅和别的知名品牌餐厅获得食材、料包到、仓储物流等服务项目。  前一类的难题取决于没前端开发餐厅,离顾客和销售市场间距较近,因而对顾客的口感和喜好没必要的了解,对销售市场的转变感观过度灵巧。而信良记期待变化这类方式,把食材所必由之路的环节进行分裂,去除多余的阶段,组成各尽其责的稳步发展。

  做为供应链公司,信良记有自身的一套智能管理系统。最先,信良记具有自身的3大上下游养殖厂及其5大工厂。  从技术上,应用“极速锁鲜”技术性,使生产加工过的冷冻海产品保持原来水份,将再一次生产加工后口味损害尽量避免。

  在冷链物流阶段上,保证 运送溫度在-18℃下列。在物流运输上,北京、上海市、西安市、深圳市、武汉市、成都市等地另设跳仓,冷链物流仓储物流范畴可遍布全国。  根据这四点,信良记努力创造成熟稳定的供应链管理方法。

  信良记只给龙虾、水煮鱼、香辣牛蛙、美味可口剁椒鱼头等特点爆品商品获得供应链的解决方法。在系统化的服务项目上,除开商品的可自定化,也有为顾客获得货运物流、金融业、方式、資源、学习培训、资询等服务项目。

  现阶段信良记服务项目的供应链消费者还包含小南国、避风塘、千喜鹤、金百万、渝乡辣婆婆、小豆面店、夹克外套的虾、大龙虾大娘、辣私房写真等连锁加盟公司。  针对此次股权融资,信良记将关键作为工作人员筹备和经营管理体系架起。如今还正处在发展趋势环节的信良记尚未搭建赢利,李剑的总体目标是再作让更为多的人告知它。


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